烧家常豆腐
家常豆腐,最简单的家常菜。 切成厚片的豆腐煎到两面金黄,但里面还保留嫩滑爽口,然后再进行烧制。 做好的家常豆腐同时兼具脆韧和嫩滑的双重口感,又十足入味,菜如其名
做法 共13个步骤 我要吐槽
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1.木耳泡发洗净,青菜洗净。
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2.豆腐切片入油锅中煎至。
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3.一面金黄后再翻面煎至另一面。
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4.煎好的豆腐放在吸油纸上吸出油份。
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5.炒锅倒油爆香葱姜。
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6.放入豆腐和木耳翻炒。
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7.加入甜面酱。
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8.加入酱油和糖。
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9.加少许清水烧制5分钟。
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10.加少许盐。
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11.再放入青菜烧制青菜变软。
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12.淋入水淀粉。
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13.加少许鸡精淋入香油关火。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:聚友饭店 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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