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红萝卜玉米菜干猪骨汤的做法

红萝卜玉米菜干猪骨汤的做法
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红萝卜玉米菜干猪骨汤

菜干也是广式靓汤中重要的食材之一，也属于“百搭”食材，一般多用大白菜晒干制成，菜干外表菜叶部分呈墨绿色，菜根微发黄，菜叶整齐。市面上卖的菜干一小捆可以食用两次。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪骨

    300g

  • 菜干

    30g
  • 辅料：

  • 玉米

    1个

  • 盐

    适量

  • 红萝卜

    1个

  • 淮山片

    15g

  • 姜片

    3片

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备的材料

step2

2.菜干泡软后，切去硬梗，然后切段

step3

3.猪骨冷水下锅

step4

4.焯水4-5分钟

step5

5.捞起冲洗干净

step6

6.玉米红萝卜切块

step7

7.把所有材料放入汤锅

step8

8.大火煮开

step9

9.转小火1.5小时，最后下盐调味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：你最幸福 上传,更新时间: 2013-01-08
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