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土家香豆腐的做法

土家香豆腐的做法
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土家香豆腐

特别好吃的一种豆腐做法，有点甜，有点辣，有点香，很多种滋味在一起，却是那么和谐又爱~收藏在我家的私房菜谱里了。 做法其实很简单，把豆腐用平底锅煎熟，然后浇上一种

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    2块

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 花椒油

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 白糖

    适量

  • 葱

    适量

  • 水

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.将豆腐切成一厘米厚的片

step2

2.将豆腐放入热水中烫一下去掉异味

step3

3.取一碗，下适量的糖

step4

4.少量花椒油（可用花椒粉代替）

step5

5.适量生抽

step6

6.调配均匀，可以根据自己的口感再下适量的盐

step7

7.平锅放适量植物油，将豆腐放入锅中小火煎

step8

8.豆腐一面煎黄后翻过来煎另一面，还可以继续翻面煎，直到外焦里嫩

step9

9.豆腐煎好后，将调味汁倒入锅中，翻炒以下，使豆腐均匀地沾上料汁

step10

10.放入辣椒粉

step11

11.翻炒均匀装盘，撒上细香葱即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mhajoyqq661 上传,更新时间: 2013-01-08
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