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银耳鸡蛋羹的做法

银耳鸡蛋羹

银耳，被称为平民燕窝，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，

1.将银加入温水适量，浸泡约30分钟，我为了方便都是晚上浸泡到第二天早上用。待其发透后，摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳分成片状。

2.置上奶锅，下适量的水

3.加入银耳煮沸，中小火再煮3分钟左右（其实时间视个人口感而言）

4.打入一个鸡蛋，搅散

5.加入适量的冰糖

6.简简单单的一碗冰糖银耳鸡蛋羹，可以美美享受咯