得莫利炖鱼的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.鲤鱼一条收拾干净

2.备好葱姜蒜片

3.五花肉切片备用

4.粉丝泡软

5.切好豆腐和香菇

6.家中锅小，把鱼打上花刀切成几段

7.鱼块放蛋液里沾匀，这样煎出来不易跑油。

8.黄豆酱，记住最好是带豆的黄豆酱，这样做出来效果更好，如果有东北的大酱更好

9.坐锅烧油，把豆腐煎得两面金黄

10.把鱼块下进去煎得两面金黄

11.锅中留底油，加葱姜蒜片炒香

12.加入香菇炒香

13.然后加入鱼块

14.加入豆腐

15.加盐

16.生抽炒匀

17.这时候加入黄豆酱

18.翻匀后加入清水, 因为要炖三十分钟清水适量放多点

19.上面放入粉条

20.再铺上一层五花肉即盖上锅盖，炖三十分钟即可。