珍珠豆腐丸子的做法
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珍珠豆腐丸子

湖北人喜欢吃蒸菜,无论荤素,都可以拿来蒸食。“回归本味吃蒸菜”, 蒸最能体现食物的真味。各式蒸菜基本保持了菜肴的原形、原汁、原味,在很大程度上保存菜的各种营养素

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    700g
  • 糯米

    200g
  • 辅料:
  • 生姜

    30g
  • 5g
  • 黑胡椒粉

    12g
  • 香葱

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材。糯米提前洗净、浸泡六小时;沥干水分备用。

step2

2.生姜、香葱洗净切细粒备用。

step3

3.豆腐用重物压出水分。

step4

4.加入香葱和生姜。

step5

5.加入盐和黑胡椒粉。

step6

6.充分拌合均匀。

step7

7.豆腐捏合成丸子。

step8

8.豆腐丸子均匀滚上糯米。

step9

9.均匀码放入笼屉。

step10

10.入开水锅中,隔水蒸10分钟即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 游一游 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08