冬菇栗子鸡的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.把栗子去壳，冬菇提前浸泡。

2.把泡发的冬菇洗干净。

3.鸡肉洗净斩件。

4.栗子放入热水中煮1分钟。

5.趁热去衣。

6.把栗子放入锅里蒸10分钟。

7.烧热锅，放入鸡肉姜爆炒。

8.把鸡肉炒至变色，加入生抽炒香。

9.加入老抽炒至上色。

10.加入适量热水，加入一块冰糖。

11.加入泡好的冬菇大火煮。

12.煮开后转中火。

13.干掉一半水倒入蒸熟的栗子。

14.转小火焖，尝尝味道加点盐。

15.最后大火收下汁就可以了。