茄汁油豆腐塞肉的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.主料：油豆腐、猪肉 辅料：植物油、盐、味极鲜、香油、香葱、姜、淀粉、高汤、番茄酱、辣妹子

2.把葱姜洗净切末

3.猪肉剁成肉泥，加味极鲜、香油、葱、姜，少许盐拌均匀腌制入味，淀粉调成薄芡汁

4.把油豆腐挖一个小孔，但不要挖断得连着

5.把腌制好的肉馅塞进去盖好

6.蒸锅加水上蒸锅

7.大火蒸10分钟

8.热锅凉油加番茄酱、辣妹子翻炒出红油

9.加高汤、盐、味极鲜

10.小火熬制到浓稠，勾薄芡

11.煮开

12.把油豆腐加进去，拌均匀，使每个油豆腐都均匀的沾上汤汁，捞起撒上香葱末即可