辣椒炒鸡的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.新鲜的鸡切成小块，用料酒、盐先腌十分钟左右

2.姜、蒜切片，葱切片备用

3.花椒大料

4.干辣椒丝，青辣椒

5.在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入鸡块翻炒，最后撒入盐、鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。