豌豆豆腐蛋花汤的做法
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豌豆豆腐蛋花汤

新鲜的豌豆下来了,每年的这个时候我都会储存很多的豌豆。等到冬天的时候做汤,炒菜吃。豌豆要选择新鲜饱满的,包出的鲜豆放入冰箱冷冻起来,一年四季随时都可以吃到美味的

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 豌豆

    200g
  • 豆腐

    200g
  • 鸡蛋

    50g
  • 辅料:
  • 淀粉

    适量
  • 史云生调料汁

    适量
  • 史云生上汤

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所用食材。

step2

2.把豆腐切成小丁备用。

step3

3.豌豆洗净后沥干水分。

step4

4.把史云生上汤倒入汤锅中。

step5

5.加入豆腐丁,烧开后转小火煮至5分钟。

step6

6.倒入豌豆继续煮至2分钟。把豌豆煮熟。

step7

7.加入一勺史云生调味汁搅拌均匀。

step8

8.勾入薄芡后烧开。

step9

9.煮至汤汁略微粘稠,关火 轻轻的倒入蛋液。

step10

10.淋入香油即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ja8664650 上传,更新时间: 2013-01-08

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