咸蛋蒸豆腐肉糜  懒人最爱快手菜的做法
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咸蛋蒸豆腐肉糜 懒人最爱快手菜

懒人最爱的快手菜,可以用蒸锅,但如果用微波炉做就省事了,好吃又下饭,秒杀一切米饭、馒头、面条

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 肉馅

    150g
  • 豆腐

    80g
  • 咸鸭蛋

    2个
  • 辅料:
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备原料

step2

2.葱姜剁碎后,加入肉馅中

step3

3.加入少许料酒、少许生抽、一点点盐、半小勺糖,适量香油,搅拌均匀后腌制10分钟

step4

4.将豆腐捏碎放入肉馅中

step5

5.和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀,直到肉馅抱团上劲,放入一个碗中铺平

step6

6.事先用水清洗干净的咸蛋

step7

7.将咸蛋打在肉馅上方

step8

8.放蒸锅大火15分钟(微波炉中中高火有3分钟也好了,不过要先用牙签在咸蛋黄上戳几下)

小贴士  

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