荷花莲蓬豆腐的做法

做法 共21个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.小番茄洗净在上面画十字。

3.然后再把每一瓣分成两半用刀拨开。

4.把心去掉，就是一朵荷花。

5.鸡胸肉洗净剁碎。

6.放入碗中加入盐，糖，料酒，鸡精，胡椒粉。

7.再加入葱姜水。

8.搅打上劲。

9.豆腐揉碎用筛网过滤。

10.成为细腻的豆腐蓉。

11.把豆腐加入鸡肉茸中加入香油搅拌均匀。

12.豌豆放入碗中加少许清水入微波炉高火1分钟。

13.小酒碗抹油备用。

14.把豆腐鸡肉泥摸入酒碗中抹平。

15.上面点缀豌豆，成为莲蓬。

16.把酒碗放入蒸锅大火蒸制10-13分钟。

17.取出把里面的水滗入锅中。

18.把莲蓬豆腐放入荷花中。

19.锅中加入一些高汤烧热加少许盐和鸡精。

20.淋入水淀粉勾薄芡。

21.把芡汁浇入荷花豆腐上即可。