玉米鸡肉丸子的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.鸡胸肉剁成细细的鸡蓉。

2.鸡蓉中加少许盐、胡椒粉、姜粉、半个鸡蛋、一小勺淀粉，搅打上劲。

3.把鸡肉团成一个个乒乓球大小的丸子。

4.冷冻熟玉米粒解冻，用纸巾吸干外面的水分。

5.把鸡肉丸放在玉米粒中滚动，使其表面均匀地粘上玉米粒，并用手按实。

6.团好的丸子放在盘中。

7.蒸锅内放水烧开，把盘子放在屉上，大火蒸7、8分钟。

8.取出，在丸子空隙点缀一些焯熟的西兰花。

9.小半碗水烧开，里面加少许盐、味精，用水淀粉勾芡，然后浇在菜上即可。