蛋包饭的做法
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蛋包饭

蛋包饭(日文:オムライス Omu-raisu)是在日本所发明的一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。其日文名称是由法文字omelette(蛋包)加上英文rice(饭)

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.把鸡肉切成丁,撒入适量食盐、胡椒粉调味均匀,待用。

step2

2.洋葱也切成丁,待用。

step3

3.大蒜还是切丁,白蘑菇切片,待用待用。

step4

4.热锅,放入适量食用油,油热后用大蒜粒爆香。放入洋葱丁,中火翻炒至金黄透明色。

step5

5.加入鸡块,翻炒至六成熟,加入蘑菇,继续翻炒至蘑菇炒熟。

step6

6.加入番茄和番茄酱,搅拌均匀。加入适量盐调味。倒入白饭拌匀

step7

7.鸡蛋打匀,倒入锅中,轻轻转动锅把整成圆形,在半熟是在中间倒入炒好的饭,不要太多。用铲子把蛋饼左右两边向上翻卷一次,盖住炒饭,稍稍定型后整个倒扣在盘子上。

step8

8.挤上适量番茄酱作为点缀,完成啦!(咦,好像有奇怪的东西混进去了……

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小贴士  

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