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宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法
KimberlyOsu11670浏览

宫保鸡丁

这是一道酸甜可口的菜，特别适合孩子和女士们享用，在家里制作也很简单，主要是调味汁的味道，香甜好吃，而且很有营养

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    600g

  • 花生木

    100g

  • 黄瓜

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 醋

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 淀粉

    ·适量

  • 豆豉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡胸肉切丁，加盐、生抽、淀粉、胡椒粉、豆豉油调匀

step2

2.黄瓜切丁、干辣椒、葱姜蒜切小段备用

step3

3.花生米炒熟备用

step4

4.碗中加入生抽酱油、香醋、盐、白砂糖少许、胡椒粉、淀粉、清水少许、香油少许调成芡汁备用

step5

5.锅烧热加油五成热，放入鸡丁，炒至变色，加入花椒、干辣椒煸炒出香味

step6

6.放一小勺老干妈豆豉

step7

7.鸡丁炒到九成熟，加入黄瓜丁，葱段

step8

8.随即将炒好的花生米倒入

step9

9.倒入调制好的芡汁，翻炒挂汁均匀，起锅前加少许味精 装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：KimberlyOsu 上传,更新时间: 2013-01-08
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