香菇焖鸡翅的做法
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香菇焖鸡翅

非常经典的一道家常菜,也是我家孩子的最爱,百吃不厌。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡中翅

    6个
  • 香菇

    8朵
  • 青椒

    30g
  • 红椒

    30g
  • 木耳

    30g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 料酒

    20ml
  • 生抽

    15ml
  • 老抽

    10ml
  • 鱼露

    10ml
  • 3g
  • 水淀粉

    适量
  • 香油

    适量
  • 蒜瓣

    适量
  • 大料

    3个
  • 香叶

    2片

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。

step3

3.香菇提前泡软洗净切条,葱姜切好。

step4

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。

step5

5.倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。

step6

6.加入料酒。

step7

7.加入生抽。

step8

8.加入老抽。

step9

9.加入鱼露。

step10

10.加入适量的清水和白糖。

step11

11.大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。

step12

12.然后倒入香菇和木耳继续15分钟。

step13

13.放入青红椒翻炒均匀。

step14

14.淋入水淀粉。

step15

15.淋入香油。

step16

16.翻炒均匀关火。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08