冰淇淋三明治的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备好所有材料，淡奶油需要提前冷藏24小时。

2.先将奶粉倒入容器内，加入热水化开。

3.加入白糖。

4.等水温降低后，不烫手了，再放入蛋黄。

5.将原料搅匀后，在火上加热，加热到锅边起小泡了，期间要一直搅拌。

6.将加热后的液体过筛，然后晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。

7.将淡奶油打发。

8.然后将打发后的淡奶油和冷藏好的蛋黄液体混合均匀。

9.用保鲜袋套在杯子上面，倒入液体，液体量在10厘米左右，放入冰箱冷冻5小时。

10.将低粉过筛。

11.然后加入白糖和鸡蛋，还有牛奶。

12.混合成均匀略稠的面糊，盖上湿布，静置一小时。

13.将蛋卷模加热，然后舀一勺面糊，盖上盖子。

14.一面加热20秒后，将蛋卷模翻面再加热20秒。

15.将两面烤制金黄，放在平面上晾凉，用圆模压出大小合适的形状。

16.将冻好的冰淇淋，用两片蛋卷夹起来，冰淇淋在室温下放几分钟，有点融化时便可食用了。