青瓜虾球的做法
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青瓜虾球

青瓜,又叫黄瓜。是夏天里人们最爱的蔬菜,清热利水,解毒消肿,生津止渴。 据说黄瓜加热后食用更有利于健康,因此今天就与虾同炒,虾又比肉来的清口,最适应这炎热的夏天

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 青瓜

    200g
  • 虾仁

    80g
  • 红椒

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 柠檬

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 小葱

    适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 胡椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.备好材料:青瓜200克,大虾80克,红椒50克,葱姜蒜适量。

step2

2.大虾去壳,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线;青瓜和红椒切丁;葱姜蒜切末。

step3

3.热油锅里放葱姜蒜末炝锅。

step4

4.紧跟就将大虾投下去。

step5

5.炒变色加盐、糖和柠檬胡椒调味,翻炒均。

step6

6.然后下青瓜和红椒。

step7

7.快炒变色,倒点生抽调味提鲜。

step8

8.翻炒均即可出锅装盘。

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小贴士  

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