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香煎豆腐排的做法

香煎豆腐排

黄豆是黄豆制品中食用率最高的，也是最普通、最大众化的养生食材。只要用些心思，普通的豆腐，可以变身为多款美味。这款豆腐排是豆腐里添加些胡萝卜、油麦菜，搅拌均匀煎制

1.豆腐洗干净。选稍微硬些的豆腐。

2.入水焯。焯后可以去豆腥味。

3.胡萝卜、油麦菜切碎。

4.豆腐焯水后晾凉，挤挤水，与胡萝卜、油麦菜放在同一容器中搅拌。

5.加盐、味精。

6.搅拌均匀，将豆腐碾碎。

7.加胡椒粉搅拌。

8.加淀粉搅拌。

9.搅拌均匀，并且将豆腐碾碎，团成大小适中的球。

10.将球按扁，沾上黑芝麻，豆腐排就做好了。

11.电饼铛加热，加油，豆腐排入铛煎。

12.煎至双面金黄，豆腐排熟即可出铛装盘享用。