泥鳅炖豆腐的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.泥鳅宰杀去内脏。

2.豆腐切块用淡盐水浸泡备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

4.倒入泥鳅翻炒。

5.淋入白酒炒香。

6.加入适量的清水和老抽。

7.在加少许白糖。

8.大火煮开后撇去浮沫中小火煮上10分钟。

9.然后加入豆腐开大火炖烧5分钟。

10.加入盐调味。

11.淋入水淀粉勾薄芡。

12.煮开汤汁浓稠关火。