海绵宝宝蒸水蛋的做法
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海绵宝宝蒸水蛋

记得小时候常吃的就是蒸水蛋,那时候不讲究技巧,只是吃饱就好,记忆里的水蛋是呈蜂窝状并且很老的那种,长大后在饭店里吃的蒸水蛋却截然不同,入口即化,非常滑嫩,于是对

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料:
  • 蓝果膏

    适量
  • 腌心里美萝卜

    适量
  • 大根

    适量
  • 温水

    120g
  • 海苔

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材。

step2

2.鸡蛋打散加入温水搅匀。

step3

3.用筛子将蛋液过滤一遍。

step4

4.凉水放上土鸡蛋煮熟捞出。

step5

5.开水将水蛋液盖上盖放在蒸蓖上小火蒸15分钟左右。

step6

6.蒸熟后稍凉取出。

step7

7.煮鸡蛋去壳,切掉两个尖头做眼睛。

step8

8.大根切出鼻子和脸蛋。

step9

9.心里美切出舌头和嘴巴。

step10

10.剩下的蛋白切出海绵宝宝的牙齿。

step11

11.组合起来放到水蛋上。

step12

12.海苔切出睫毛放眼睛上。

step13

13.眼珠涂上点蓝果膏。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:qougzdyvd 上传,更新时间: 2013-01-08

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