鳝鱼海鲜粥的做法
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鳝鱼海鲜粥

家里最近添了新成员,宝宝的婶婶生了个大胖小子。今天才第六天,月子期间,婆婆负责买菜,我负责做饭。 早上婆婆去市场,看到有人卖野生的鳝鱼,自己捉的,虽然才两条而已

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鳝鱼

    200g
  • 200g
  • 鱿鱼

    150g
  • 大米

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡汤

    适量
  • 清水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.老母鸡和猪筒骨用高压锅压成鸡汤。

step2

2.鳝鱼处理好,肉片成两片,用少许盐先抓一下。

step3

3.鱿鱼洗去外膜切圆筒状。

step4

4.虾去头。

step5

5.适量的煮粥用的米洗净(按个家习惯,稍减一点),加入一半鸡汤一半清水(不会太油腻)。

step6

6.开锅后转中小火,下处理好的鳝鱼慢熬。

step7

7.熬至米开花透心。

step8

8.下处理好的虾。

step9

9.虾煮至变色后下切好的鱿鱼,鱿鱼很容易熟。

step10

10.开锅后下盐调一下味。

step11

11.最后关火,下葱花。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 邓大厨 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08