阿胶红枣糖水的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备好原料。

2.红枣、枸杞洗净沥干。

3.将隔水炖盅准备好，放入阿胶加1碗半水，高火煮开。

4.手拿筷子不停搅拌着，防止阿胶块粘在炖盅里。

5.慢慢的，阿胶熔于水，用隔水炖盅熔得比较慢，建议可用砂锅会比较快，不过各有各的好处，炖盅炖出来的阿胶比较润，较不易上火。

6.阿胶溶化后，放入红枣、枸杞。

7.盖上锅盖，高火煮开后转低火炖足1个小时。

8.时间到，打开锅盖，倒入1汤勺白糖，搅拌匀即可。（家里有红糖的建议用红糖）。