阿胶炖瘦肉的做法
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阿胶炖瘦肉

早前买了盒东阿阿胶,每次月经前后都想着弄点来吃,好好补补血的,结果总是健忘,这回终于记得了,哈哈~ 很简单的炖品,出来口味也不错,我都没有加盐,感觉喝着很不错!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 瘦肉

    250g
  • 阿胶

    32g
  • 辅料:
  • 红枣

    适量
  • 桂圆

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.瘦肉切适量大小块,切姜两片备用;

step2

2.瘦肉和姜片冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干;

step3

3.阿胶一分为二,等量;

step4

4.红枣洗净去核,桂圆肉用清水过一下即可;

step5

5.两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片

step6

6.放入阿胶;

step7

7.加入红枣和桂圆,并注入开水,约八九分满;盖好盖子,按电子炖盅的说明操作外围也加入开水;

step8

8.炖2.5-3小时即可,食用时可根据喜好加盐,个人没有加盐,觉得味道也还不错!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 dirr8359 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08