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阿胶炖瘦肉的做法

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阿胶炖瘦肉

早前买了盒东阿阿胶，每次月经前后都想着弄点来吃，好好补补血的，结果总是健忘，这回终于记得了，哈哈～很简单的炖品，出来口味也不错，我都没有加盐，感觉喝着很不错！

1.瘦肉切适量大小块，切姜两片备用；

2.瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干；

3.阿胶一分为二，等量；

4.红枣洗净去核，桂圆肉用清水过一下即可；

5.两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片

6.放入阿胶；

7.加入红枣和桂圆，并注入开水，约八九分满；盖好盖子，按电子炖盅的说明操作外围也加入开水；

8.炖2.5-3小时即可，食用时可根据喜好加盐，个人没有加盐，觉得味道也还不错！