自制阿胶糕的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备材料：阿胶250g，三年陈绍兴加饭酒250ML

2.炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g

3.土冰糖250g

4.阿胶砸成小块，加入加饭酒浸泡3-4天，至泡软后，放入蒸锅架上，加入冰糖隔水蒸1小时左右

5.至阿胶完全融化，蒸至40分钟左右时，加入炒熟的黑芝麻

6.然后再加入炒熟的核桃仁

7.取一密封保鲜盒，下面垫耐热保鲜膜，待完全凉后，放入冰箱冷藏48小时

8.取出切片，或者直接服用