自制阿胶糕的做法
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自制阿胶糕

冬至时节适合滋补,阿胶补血滋阴,润燥止血

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料:阿胶250g,三年陈绍兴加饭酒250ML

step2

2.炒熟的核桃仁、黑芝麻各250g

step3

3.土冰糖250g

step4

4.阿胶砸成小块,加入加饭酒浸泡3-4天,至泡软后,放入蒸锅架上,加入冰糖隔水蒸1小时左右

step5

5.至阿胶完全融化,蒸至40分钟左右时,加入炒熟的黑芝麻

step6

6.然后再加入炒熟的核桃仁

step7

7.取一密封保鲜盒,下面垫耐热保鲜膜,待完全凉后,放入冰箱冷藏48小时

step8

8.取出切片,或者直接服用

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小贴士  

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