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牛蒡牛肉丝的做法

牛蒡牛肉丝的做法
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牛蒡牛肉丝

之前做过一道牛蒡沙拉，就有很多豆子问我，牛蒡是什么东西呢？长啥样的？ 今天拍出来让大家认识认识。看看这牛蒡是何许物也。这是一整根根，我给切成两段了， 一根1米至

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛蒡

    500g

  • 牛肉

    150g
  • 辅料：

  • 料酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 彩椒丝

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.没处理过的牛蒡

step2

2.牛蒡去皮洗净备用

step3

3.改刀切成牛蒡丝

step4

4.水加入一小勺白醋后将牛蒡放在醋水浸泡10分钟后捞起沥干水备用

step5

5.牛肉切丝加入少许料酒、姜、淀粉、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟备用

step6

6.锅中加入少许油，热锅后将牛蒡丝和彩椒丝倒入翻炒1-2分钟

step7

7.将牛肉丝加入

step8

8.继续翻炒至牛肉熟，最后调入生抽和少许盐调味，淋少许芡汁即可装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：2420079774 上传,更新时间: 2013-01-08
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