萝卜金盏花的做法
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萝卜金盏花

“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。”可见萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。喜欢用萝卜烧猪骨烫,也喜欢将萝卜和牛肉炒着来吃

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 萝卜

    300g
  • 虾仁

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备虾仁并用刀背压成虾泥然后加盐和胡椒粉拌均匀。

step2

2.萝卜刨皮切大块然后纵横均匀竖切(不要切到底)

step3

3.煮锅烧水加油盐,然后将切好的萝卜放入烧开的水里煮熟。

step4

4.将煮熟的萝卜捞起用筷子将竖条瓣开形成花状。

step5

5.胡萝卜切碎。

step6

6.将拌好味道的虾仁和胡萝卜碎放上萝卜花上。

step7

7.用蒸锅将做好的金盏花大火蒸四分钟。

step8

8.煮锅烧开芡汁(用生粉,盐和少许鸡精调味)

step9

9.盘子用香菜做花枝将金盏花摆放在上面然后将芡汁淋上即可。“萝卜金盏花”色泽洁白,萝卜口感清甜,虾肉爽脆。整盘菜不仅清爽味道更是鲜美清香。

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小贴士  

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