阿胶乌鸡汤的做法
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阿胶乌鸡汤

乌鸡性味甘、平、入肝、肾经,具有补血益阴,退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经,是妇科良药。可改善

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 乌鸡

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 阿胶

    15g
  • 瘦肉

    100g
  • 红枣

    5g
  • 桂圆

    5g
  • 3片

操作步骤 反馈

step1

1.将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。

step2

2.锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。

step3

3.再捞出洗净。

step4

4.将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

step5

5.加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。

step6

6.炖好后加入适量的盐调味即可食用。

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小贴士  

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