五香酱牛肉的做法
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五香酱牛肉

过年做的五香酱牛肉,一直忙于别的事情,到现在才发上来。酱牛肉要想做的好,还真需要下一番功夫,这个火候是个问题,时间长了就烂了,时间短了又嚼不动,一定要掌握好。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    500g
  • 辅料:
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 花椒

    适量
  • 八角

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 葱姜

    适量
  • 适量
  • 香叶

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉焯水,洗掉浮沫,

step2

2.重新放水,漫过牛肉。

step3

3.放入老抽和生抽,盐要多放点。

step4

4.放几滴白醋。

step5

5.放葱姜。

step6

6.香料放进香料盒里。洗净,盖上盖子。

step7

7.放进锅里。加盖烧开后转小火40分钟左右即可。

step8

8.取出晾凉切片。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mlkugzwpd 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08