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凉拌豆豉牛肉的做法

凉拌豆豉牛肉的做法
Georgeigy17291浏览

凉拌豆豉牛肉

牛肉，不会做菜的时候，我一直买的是熟牛肉回来切片就搞定了，如今厨艺渐增，熟牛肉对于我来说已经是“浮云”，可以忽略不计啦！这个季节我最爱的就是我改良版的罗宋汤，一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 黄瓜

    适量

  • 香菜

    适量

  • 豆豉

    适量

  • 生姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 老干妈豆豉

    适量

  • 天成一味鲜生抽

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.梅花牛肉一块，用盐、料酒腌渍，将牛肉按摩，将调料入味，放入冰箱冷藏一夜

step2

2.盘中放入生姜葱

step3

3.放上冷藏后的牛肉

step4

4.放入蒸笼中

step5

5.高压锅一个小时

step6

6.蒸好的牛肉，高汤可以入其它菜

step7

7.将牛肉撕成肉丝，多余的放放冰箱冷藏或者冷冻

step8

8.黄瓜胡萝卜切成丝

step9

9.香菜切段

step10

10.放入所有调料拌匀即可

step11

11.装盘开吃

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Georgeigy 上传,更新时间: 2013-01-08
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