皮蛋牛肉粥—妈妈菜的做法
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皮蛋牛肉粥—妈妈菜

皮蛋瘦肉粥是俊良小盆友自幼儿园就爱喝的一种粥,记得俊良每次自幼儿园回来问他:“你们今晚吃的什么啊?”“皮蛋瘦肉粥!”俊良每次都如此答! 我不禁有些好奇加顾虑,每

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    200g
  • 辅料:
  • 大米

    适量
  • 皮蛋

    适量
  • 适量
  • 小葱

    适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 白糖

    适量
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.大米加入足量的清水,可以事先浸泡缩短熬煮时间或者直接熬煮。

step2

2.牛肉切小丁,加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油,腌渍。 皮蛋切小丁。 小葱切小丁。

step3

3.米粥熬制粘稠,米粒无整粒状态。

step4

4.米粥熬到位,放入皮蛋。

step5

5.熬15分钟左右。

step6

6.放入腌渍好的牛肉丁,搅拌均匀,烧一开。

step7

7.锅开关火,倒入盐、白胡椒粉、香油。

step8

8.撒上香葱粒,搅拌均匀。

小贴士  

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