当归鸭肉米粉的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.主料：当归6克、黄芪6克、鸭腿两个、米粉200克 辅料：老姜、米酒、盐，仔姜，香菜

2.把鸭腿洗净

3.鸭腿加开水里焯烫，捞起去掉血沫

4.老姜切片，仔姜、洗净切丝，当归、黄芪 洗洗，香菜洗净切末

5.把鸭腿放进煲里，加当归、黄芪、凉水

6.加米酒

7.大火烧开，转小火煮1小时

8.把米粉用开水泡软捞起，用凉水过凉捞起，沥干水分

9.捞起当归、黄芪

10.加老姜片、盐、

11.再煮到鸭腿熟透捞起切块

12.汤加米粉

13.烧开

14.把米粉和汤装碗，加鸭腿块，撒上仔姜丝、香葱即可