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香辣孜然牛肉条——下酒菜的做法

香辣孜然牛肉条——下酒菜的做法
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香辣孜然牛肉条——下酒菜

平时在家很少用牛肉做菜，因为，无论如何腌制如何快炒都没有餐馆做出来的鲜嫩口感!平时除了卤牛腱，偶尔煎牛扒以外，炒的牛肉还真的没有做过几次。 上次买牛扒多买了些，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 生抽

    适量

  • 孜然

    适量

  • 辣椒粉

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 白糖

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉清洗干净之后切小条放入煮锅烫出血水然后捞起沥干水份。

step2

2.准备孜然粒，辣椒粉和花椒粉。

step3

3.将香辣放入炒锅炒香。

step4

4.然后放入牛肉条，加少许水，生抽点儿老抽上色和白糖。

step5

5.大火烧开之后改中小火烧十分钟。

step6

6.出锅前大火烧至收汁即可。

step7

7.“香辣孜然牛肉条”。孜然的香，花椒的麻辣，牛肉的韧道，下酒，当小吃都不错！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wrpj6025 上传,更新时间: 2013-01-08
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