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西湖牛肉羹——山寨版的做法

西湖牛肉羹——山寨版的做法
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西湖牛肉羹——山寨版

做的酸浆豆腐还有一块，不知道怎么吃好，想做汤，想起食尚小米做过一道西湖牛肉羹，看起来好好喝的样子，他把材料切得很细，我切的小丁，但是不影响味道，是很健康的一道汤

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    200g

  • 牛肉

    200g

  • 香菇

    100g

  • 辅料：

  • 蛋清

    3个

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 香菜

    适量

  • 水淀粉

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.嫩牛肉一块

step2

2.切成小丁

step3

3.豆腐也切小丁

step4

4.香菇洗净焯水后，也切成小丁

step5

5.香菜切段

step6

6.牛肉丁放入冷水锅中，焯一下

step7

7.用清水洗净浮沫

step8

8.锅中重新烧水，放入各种丁

step9

9.煮沸后，加入适量盐

step10

10.加少许鸡精

step11

11.鸡蛋洗净，只要蛋清，打散后，倒入锅中，用筷子搅拌

step12

12.勾入水淀粉

step13

13.撒上香菜末

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kcpnixwg04 上传,更新时间: 2013-01-08
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