羊排炖萝卜的做法
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羊排炖萝卜

冬季是进补的好时节。进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。此时进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。萝卜与羊肉共炖,不但有去膻

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊排

    800g
  • 白萝卜

    800g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 山奈

    适量
  • 花椒

    适量
  • 红辣椒

    适量
  • 生姜

    适量
  • 大蒜苗

    适量
  • 豆豉酱

    适量
  • 老抽

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.羊排放开水中焯10分钟

step2

2.捞出羊排

step3

3.锅内放油放羊排同时放入八角、山奈、草果、花椒、生姜片

step4

4.放入料酒

step5

5.放豆豉酱、老抽和水煮开

step6

6.放高压锅内压10分钟

step7

7.萝卜切块放锅内加煮好的羊排

step8

8.放适量红辣椒和盐

step9

9.出锅前放大蒜苗

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小贴士  

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