西红柿炖牛肉的做法
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西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉是一道炖制的半汤菜,炖出来的牛肉清香适口,汤汁蒜味十足,非常有营养。胖子又在菜里面加上了北方人冬天经常吃的冻豆腐一起炖制,炖出来的味道更加鲜美。 西

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    500g
  • 西红柿

    700g
  • 豆腐

    300g
  • 辅料:
  • 15g
  • 5g
  • 八角

    2粒
  • 丁香

    1粒
  • 五香粉

    4g
  • 酱油

    5ml
  • 美极鲜

    5ml
  • 5g
  • 白砂糖

    5g
  • 白酒

    5ml
  • 花生油

    20ml
  • 白胡椒粉

    4g

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉洗净切块。

step2

2.西红柿放入热水中烫一下。

step3

3.把皮去掉。

step4

4.将西红柿切成小丁。

step5

5.葱切段,姜切片。

step6

6.热锅下油,放入牛肉块。

step7

7.翻炒一分钟至出油。

step8

8.再放上葱姜。

step9

9.翻炒两分钟炒出香味。

step10

10.再放入西红柿。

step11

11.翻炒至西红柿出汤。

step12

12.放入酱油和美极鲜。

step13

13.加入白酒。

step14

14.再加上八角,丁香,五香粉,白胡椒粉翻炒炒匀。

step15

15.盖盖小火炖50分钟。

step16

16.再放入冻豆腐炒匀。

step17

17.盖盖再炖15分钟加盐调一下咸淡,关火。

step18

18.盛盘,撒少许香菜末即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Phvxldla 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08