相思红豆糕的做法
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相思红豆糕

昨天到超市买了两盒马蹄粉,原来250克的马蹄粉要15元一盒,500克的就25元一盒,还是大盒的划算。昨天下午休息,我和婆婆在家里搞生产,做饼干,做马蹄糕,红豆糕

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 红豆

    250g
  • 马蹄

    350g
  • 辅料:
  • 650ml
  • 黄糖

    300g

操作步骤 反馈

step1

1.红豆提前浸泡一个上午。

step2

2.先将红豆煲熟,大约煲30分钟,加入350ml清水。

step3

3.捞起红豆备用。

step4

4.往红豆水里加入300克黄糖,煮成糖水。

step5

5.另外用300ml的清水开马蹄粉浆,开出来的就是生浆。

step6

6.然后将糖水倒入到生浆里,边倒边搅拌。

step7

7.接着加入红豆,搅拌均匀。

step8

8.蒸锅加入水,大火烧开。

step9

9.水烧开后,放入碟子,加上两勺子红豆浆,然后盖锅蒸5分钟左右。

step10

10.看到红豆糕变透明即熟。

step11

11.再加入两勺子红豆浆,蒸第二层糕。

step12

12.一直重复上述步骤,直至碟子装满位置。最后一层,需要整10分钟,使整体凝固稳定。

step13

13.放凉后,脱模切片即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 hfzb1942 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08