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擂沙圆的做法

擂沙圆的做法
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擂沙圆

分享一道上海经典小吃，做法不难哦。擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史，在煮熟的各式汤团上滚一层特制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 红豆

    250g

  • 辅料：

  • 汤圆

    适量

  • 白砂糖

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.红豆洗净后煮烂

step2

2.煮好的红豆装进布袋中

step3

3.拧干水分

step4

4.倒入烤盘，烤箱150度预热后进烤箱烤15分钟

step5

5.用料理机打细

step6

6.第一次打好之后还有一点水分，再进入烤箱烤10分钟

step7

7.之后加入适量的白糖再用料理机打细

step8

8.第二次打好的样子，我吃了一口很香甜

step9

9.锅内水烧开后倒入汤圆煮至熟

step10

10.用湿毛巾垫在下面，汤圆捞起待微冷

step11

11.手蘸一点水，再拿起汤圆滚上红豆粉

step12

12.装盆即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：QXLBrock 上传,更新时间: 2013-01-08
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