香辣孜然牛肉的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.牛肉切2MM薄片。

2.牛肉片加入辣椒面、孜然粉、花椒粉、淀粉、糖、盐用手抓匀。

3.加入适量食用油，再用手抓匀，冷藏腌制30分钟以上。

4.洋葱切粒、大葱切葱花。

5.锅中热油，放入洋葱粒和葱花。

6.炒出香味后，放入牛肉片。

7.将牛肉片滑散，注意不要有粘连。

8.肉片炒至8成熟时，加入香菜段翻炒。

9.肉炒熟后加入孜然，调入适量盐，翻炒几下，即可出锅。可以撒少许熟芝麻。