香辣孜然牛肉片的做法
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香辣孜然牛肉片

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 我家

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    500克
  • 辅料:
  • 孜然粉

    1/2小勺
  • 五香粉

    1/2小勺
  • 芝麻

    2大勺
  • 孜然

    1大勺
  • 辣椒面

    2大勺
  • 精盐

    1/2小勺
  • 味精

    1/2小勺
  • 料酒

    1小勺
  • 胡椒粉

    1小勺
  • 鸡蛋清

    1个
  • 水淀粉

    1大勺
  • 色拉油

    1大饭勺

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉500克。

step2

2.牛肉切成片(注意切牛肉要横纹切)。

step3

3.放入孜然粉。

step4

4.放入五香粉。

step5

5.放入芝麻,孜然,辣椒面,加盐,味精,料酒,胡椒粉,鸡蛋清,水淀粉抓匀,再加上少许色拉油使劲抓透 。(放至一个小时入味)。

step6

6.锅内加少许油,放入腌制好的牛肉片翻炒。

step7

7.炒至牛肉片快要熟的时候放入芝麻孜然辣椒面,快速翻炒至出锅。

step8

8.炒好的孜然肉片。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 StevenSimon 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08