牛肉萝卜煲的做法
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牛肉萝卜煲

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,有“肉中骄子”的美称,营养价值很高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。 尤其是寒冬时节食牛肉可暖胃,是这个季节的补益佳品

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  • 主料:
  • 牛肉

    400g
  • 白萝卜

    400g
  • 辅料:
  • 葱姜

    适量
  • 花椒

    3g
  • 大料

    2个
  • 陈皮

    2g
  • 料酒

    20ml
  • 适量
  • 胡椒粉

    2g
  • 咖喱粉

    3g
  • 鸡精

    少许
  • 蒜苗花

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉焯烫过凉备用。萝卜去皮。

step2

2.把萝卜和牛肉分别切小块。

step3

3.砂锅加入适量的开水再放入调味料。

step4

4.加入牛肉快。

step5

5.加入料酒。

step6

6.再加入咖喱粉。

step7

7.加盖大火煮开小火慢煲1个半小时。

step8

8.牛肉已熟捞出作料不要。

step9

9.加入白萝卜继续煲至20分钟。

step10

10.然后加入盐。

step11

11.再加入胡椒粉,鸡精。

step12

12.撒上蒜苗花即好。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:kHenc0014 上传,更新时间: 2013-01-08

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