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牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜的做法
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牛肉炖萝卜

离我家10分钟车程有个大的集市，集市里有条长街，聚集的全是回民的小摊商铺，大多卖的都是当天宰杀的新鲜牛肉、牛宝~ 哈哈，我在想是不是有些“怵”回民的彪悍性格，整

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    300g

  • 胡萝卜

    2根

  • 土豆

    1个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大料包

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 大葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 牛奶

    适量

  • 茶叶

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 红烧酱油

    适量

  • 热水

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉洗净，沥干水分，切块

step2

2.锅内烧水，倒入一些牛奶

step3

3.牛肉放热水中紧一下，变色捞出

step4

4.准备大料包、茶叶、大葱、姜片

step5

5.热锅后倒入适量油

step6

6.牛肉倒入锅中，炒出水分

step7

7.调入料酒去味

step8

8.调入适量红烧酱油调色

step9

9.注入开水，放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮

step10

10.放入一些冰糖，小火焖炖至软烂

step11

11.炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块

step12

12.土豆去皮，切块

step13

13.锅内放少许油，将土豆块煎至表面金黄

step14

14.倒入胡萝卜一起翻炒片刻

step15

15.放入一些葱片翻炒片刻

step16

16.倒入之前炖煮好的牛肉

step17

17.放盐调味。大火收汁到自己喜欢浓度即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：uo9lOm7btt 上传,更新时间: 2013-01-08
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