自制阿胶枣—微波懒人版的做法
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自制阿胶枣—微波懒人版

大枣的好处世人皆知,什么补血安神、健脾养胃,阿胶滋阴补血,红糖具有益气养血,驱风散寒的功效,所以用红枣、阿胶、红糖这些好东西做成的阿胶枣,便成了贫血体虚者最好的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 阿胶

    40g
  • 大枣

    200g
  • 辅料:
  • 黄酒

    100g
  • 红糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.材料

step2

2.阿胶块用蒜捣子捣成碎

step3

3.捣得越碎越容易蒸

step4

4.黄酒适量没过阿胶碎,大约泡2天(阿胶已经很软,半融化状态)

step5

5.入蒸锅蒸阿胶,大约半小时阿胶就完全溶于黄酒,

step6

6.拿出搅拌均匀

step7

7.再加入适量红糖,继续蒸10分钟,拿出后搅拌均匀

step8

8.大枣用水清洗并浸泡30分钟(很干的枣要事先泡发几个小时,我用的是半干的大枣)

step9

9.放入微波炉中高火加热2分钟

step10

10.趁着枣热、阿胶液也热,趁热将这两者混合

step11

11.搅拌均匀,使每颗枣都裹满阿胶,放凉后即可食用

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小贴士  

©本菜谱的做法由 chrikpks 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08