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自制卤牛肉的做法

自制卤牛肉的做法
GonzaloJMVT18910浏览

自制卤牛肉

天气渐渐变冷，昨天专门起了个大早，买了几斤黄牛肉回来。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    1500g

  • 辅料：

  • 卤料

    适量

  • 盐

    适量

  • 水

    适量

  • 糖

    适量

  • 油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉洗净

step2

2.锅内加水烧开

step3

3.放牛肉焯一下

step4

4.准备好中草药卤料

step5

5.锅内放少量油，放适量白糖炒至变红起泡

step6

6.倒进装有卤料并焯好水的卤牛肉罐中

step7

7.放适量的盐

step8

8.加适量的纯净水

step9

9.加适量冰油煮至牛肉变软用筷子能插动即着火并泡一晚

step10

10.牛肉取出切片即可

step11

11.用小葱、冰油、香油、蒜蓉制作调料

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：GonzaloJMVT 上传,更新时间: 2013-01-08
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