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蚝油烧牛肉的做法

蚝油烧牛肉的做法
wuanfeng13059浏览

蚝油烧牛肉

【蚝油烧牛肉】以菜价高涨之名大口吃肉 本想做个酱香什么的好下饭，肉都切了，又改变主意，简单点吧，简单点吧！ 于是，蚝油牛肉就诞生了！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    400g

  • 辅料：

  • 冰糖

    6粒

  • 香叶

    2片

  • 八角

    1个

  • 姜片

    4片

  • 香芹

    1棵

  • 油盐

    适量

  • 耗油

    适量

  • 烧酒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.材料

step2

2.牛肉切方块焯水备用

step3

3.热锅，放入少许油，冰糖，最小火

step4

4.慢慢待冰糖融化后加入牛肉炒色

step5

5.往炒好糖色的牛肉锅里加入姜片，香叶，八角

step6

6.加入烧酒，继续炒香

step7

7.然后加入蚝油，继续炒香，便倒入热水两碗

step8

8.大火烧开后改小火慢慢烧大约一个半小时，差不多收汁的时候调入盐，慢慢收汁入味，最好放入 切好的香芹段拌均匀即可出锅食用！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wuanfeng 上传,更新时间: 2013-01-08
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