靓彩芹菜肉丝的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备一份猪精肉丝备用。

2.将猪肉丝中加入一个蛋清和少许食盐淀粉，拌匀备用。

3.芹菜去叶子切段，放开水里焯一下。

4.捞出过冷水备用。

5.黄椒和红椒切丝备用。

6.炒锅放油，油7成热下入肉丝划散炸制。

7.将肉丝炸熟后，沥油捞出备用。

8.炒锅留油少许，下入葱段炸香。

9.下入炸好的肉丝翻炒。

10.将黄椒和红椒丝、芹菜放入锅中，加入酱油、十三香炒拌均匀。

11.最后加入鸡精调味出锅即可食用。