苦瓜炒蛋的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.1、苦瓜切开去核切薄片，加盐少许，腌15分钟，使苦瓜出水后，再稍稍挤压苦瓜使水分沥干。

2.热油锅，把苦瓜片稍炒一下，至半熟。

3.鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许；

4.倒入鸡蛋液在苦瓜上面，两面煎熟即可.可煎可炒。

5.装盘洒上少许葱花就可上桌啦。