红萝卜芹菜炒肉的做法
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红萝卜芹菜炒肉

儿子很喜欢吃红萝卜,经常得变着花样给他做,今天突发奇想做了一朵红萝卜花,感觉给普通的菜系增色不少。哈哈真应该再多做一朵。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 瘦肉

    100g
  • 红萝卜

    1个
  • 芹菜

    2根
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 蒜子

    3瓣
  • 五香粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.瘦肉切薄片。

step2

2.加入生抽、料酒、生粉搅拌均匀,放一边腌制。

step3

3.红萝卜一小个。

step4

4.把红萝卜头部斜切掉。

step5

5.用刮皮刀把红萝卜刮成小薄片。

step6

6.取其中一片从中间圈起。

step7

7.再取二片红萝卜对角叠放,上面部分不用管,手指拿着部分要压紧。

step8

8.再取二片红萝卜,相对上面二片成90度对角叠放,跟上面的二片成十字。

step9

9.取二根牙签从底部成十字插入。

step10

10.花制作完成,整理一下花瓣。

step11

11.把剩下的红萝卜切丝。

step12

12.芹菜斜切薄片。

step13

13.红萝卜和芹菜分别掉一下水,青辣椒切片,蒜子切碎备用。

step14

14.油热下蒜子爆香,下青椒爆炒一下。

step15

15.锅内再加点油,下肉,等肉半熟了再翻炒。

step16

16.把肉和辣椒合到一块,翻炒一会。

step17

17.下红萝卜和芹菜翻炒,加盐、五香粉翻炒均匀。

step18

18.半碗凉开水加入一勺生粉,搅拌均匀。

step19

19.倒入炒熟的肉菜里。

step20

20.大火快速翻炒一下出锅。

step21

21.放入一片芹菜叶子和红萝卜即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 RickieEstes 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08