红萝卜芹菜炒肉的做法

做法 共21个步骤 我要吐槽

1.瘦肉切薄片。

2.加入生抽、料酒、生粉搅拌均匀，放一边腌制。

3.红萝卜一小个。

4.把红萝卜头部斜切掉。

5.用刮皮刀把红萝卜刮成小薄片。

6.取其中一片从中间圈起。

7.再取二片红萝卜对角叠放，上面部分不用管，手指拿着部分要压紧。

8.再取二片红萝卜，相对上面二片成90度对角叠放，跟上面的二片成十字。

9.取二根牙签从底部成十字插入。

10.花制作完成，整理一下花瓣。

11.把剩下的红萝卜切丝。

12.芹菜斜切薄片。

13.红萝卜和芹菜分别掉一下水，青辣椒切片，蒜子切碎备用。

14.油热下蒜子爆香，下青椒爆炒一下。

15.锅内再加点油，下肉，等肉半熟了再翻炒。

16.把肉和辣椒合到一块，翻炒一会。

17.下红萝卜和芹菜翻炒，加盐、五香粉翻炒均匀。

18.半碗凉开水加入一勺生粉，搅拌均匀。

19.倒入炒熟的肉菜里。

20.大火快速翻炒一下出锅。

21.放入一片芹菜叶子和红萝卜即可。