椒盐敲扁迷你土豆的做法
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椒盐敲扁迷你土豆

这是道宁波菜,前些天在个旅游节目里看到介绍想起来了,以前在贝太也看见过有JM做,正好最近蛮多这种迷你土豆卖,已经连着做两回了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 迷你土豆

    100g
  • 辅料:
  • 椒盐

    1勺
  • 小葱两

    适量
  • 尖辣椒

    20g
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了,捞出来剥去皮。

step2

2.把土豆一一用刀按扁,放进油锅小火煎,均匀撒点椒盐。

step3

3.一面煎黄,小心翻面再煎另一边,煎好后盛出,用点油爆辣椒。

step4

4.下小土豆,可以淋少少生抽,再撒一小捏椒盐,兜匀后撒香葱出锅。

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小贴士  

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