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洛阳白菜的做法

洛阳白菜的做法
欠债5073元13142浏览

洛阳白菜

在老家过春节，餐桌上经常有洛阳白菜这道菜，吃起来有汤有菜，冬天吃的特别暖和，就忍不住想发上来跟大家分享一下，但想着好豆这么大的家庭，指不定早发过呢，试着搜索了一

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白菜

    半棵

  • 粉丝

    100g

  • 里脊肉

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 香菜

    2根

  • 花椒

    适量

  • 八角

    2个

  • 麻酱

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.半棵白菜，我只用了白菜叶

step2

2.里脊肉150g

step3

3.粉丝2把

step4

4.花椒适量、八角2个、蒜、姜适量

step5

5.香菜2根

step6

6.温水调好麻酱，里面放盐、鸡精、五香粉

step7

7.锅里放平常炒菜时油量就可以

step8

8.放入姜丝爆香

step9

9.将切好的里脊肉丝放入煸炒，炒至变色

step10

10.放入白菜，翻炒到略微出水后，放入两个八角

step11

11.加温水或开水没过白菜，喜欢吃汤多的，可以多加点

step12

12.水开后放粉丝，煮到粉色变软

step13

13.起锅撒上切好的蒜末

step14

14.锅里放油，放花椒炸香，将热花椒油浇到蒜末上

step15

15.将麻酱沿着碗边倒入，一盆香喷喷的洛阳白菜就做好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：欠债5073元 上传,更新时间: 2013-01-08
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